魚夫(本名林奎佑)是政論漫畫家,也是作家、知名媒體人、美食評論家等,一生熱愛台灣,也努力為民主自由發聲。魚夫於2024年12月30日因肝癌離世,享年65歲。先求就醫時及診斷為肝癌末期,一度住進加護病房,稍有好轉後病情再度急轉直下,最後在家人的陪伴下離世。消息一出令各界都感到震驚、不捨,魚夫告別式於1月11日在台南舉行,民主鬥士、傳奇創作家的旅程在此劃下句點,《城市學》整理2024年魚夫文章作品,共同回顧魚夫筆觸中對台灣文化、美食、土地的愛。
魚夫(本名林奎佑)1960年出生於屏東,「魚夫」筆名源自妻子綽號為小魚兒,他便自稱「魚夫」,他一生對台灣土地與土地上的美食、人皆擁有強大的熱忱與愛。曾任報社主筆、電視節目主持人、電視台總監、大學教授,有過董事長、執行長等頭銜的魚夫,最喜歡的還是身為一個漫畫家,魚夫曾說:「漫畫家是永遠的,可以留傳給後世的,其他都是暫時的,漫畫家是我要刻在墓誌銘上的。」可以看見他終其一生對漫畫的熱愛與執著,使他成為台灣當代漫畫史的代表人物之一。
圖/取自臉書@魚夫
魚夫在大學時期開始在政論雜誌上發表政治漫畫,風格幽默中帶點諷刺,內容以針砭時事為主。他是第一位將故總統蔣經國畫入政治漫畫的漫畫家,開啟了台灣新聞史上將國家元首「漫畫化」的先例。魚夫的作品簡單易懂,一般民眾皆能藉由漫畫更了解民主的意義,因此,他也是眾人眼中台灣解嚴後政治文化與民主轉型的重要推手,國立暨南大學歷史系副教授翁稷安形容魚夫「用畫筆推動威權解體」、是「默默在台灣歷史的轉折點上,留下看似渺小,但著實關鍵的影響力」。
知名漫畫作品有《魚夫的漫畫傳奇》《台北・中國》《漫畫解嚴!? 記錄權力變局100天》《魚夫漫話SHOW:聚光燈外,不一樣的名人身影》。
不只漫畫作品畫下無數經典,形容自己「冷眼看世界,熱情愛台灣」的魚夫,也是一名作家,作品結合經典手繪與文字,帶台灣人認識特色建築、在地文化與美食,讓台灣人看見台灣更多美好。經典作品有《魚夫人間味:邊吃邊說四十年》《臺灣百年市場:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華》《戀戀故鄉屏東行:魚夫帶你逛老建築、食在地古早味》《臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食》《桃城著味:魚夫嘉義繪葉書》《臺北食食通》。
2024年,魚夫在《城市學》共發表了12篇文章,內容從建築的前世今生,到美食背後的文化意涵與故事,都展現出對於台灣的細膩觀察,以及對台灣土地上的人事物的愛與溫情。
內容描繪228高雄第一個衝突現場「新高雄大酒家」,在經歷混亂衝突後歇業後改建城醫院,再不斷歷經轉手為茶藝館、小吃店、百貨商行、餐廳,最後成為今日的「汕頭天天沙茶鍋」。魚夫表示,建築是城市的日記本,由建築至美食,一一挖掘,也能串起精彩有趣地方的故事。
圖/圖/新高雄大酒家,現為天天沙茶火鍋,魚夫提供。
引用《港都跨世紀電影史》編著許叁陸先生所說「那個年代看電影談戀愛的,沒去過『大舞臺』就一定不會成功。」,道出「大舞臺大戲院」當時的代表性。並點出地方興衰的過程,如今「大舞臺大戲院」改建為商業大樓,過往的戀愛氛圍及在當時前衛多元的展現,已成為大家存放在腦海中的記憶。
圖/高雄大舞臺大戲院,魚夫提供。
透過對老街農會建築外觀的細膩刻畫,喚醒旗山在日治時期的歷史記憶。魚夫分享道「旗山對喜歡建築的朋友來說簡直就是日治時期建築趣味的樂園」,從他的眼中,我們也看見了歷史建築的可愛與值得細細品味的風格演繹。
圖/魚夫提供。
火車也是帶動地方歷史文化發展的重要元素,由火車行駛的型態,講述火車站的歷史,也帶領讀者走進當時的生活日常。
圖/新北投驛。魚夫提供。
以爸爸的職涯角色 —— 警察人員,帶到自己對於派出所的獨有情感,再次看見魚夫對於建築的熱衷以及建築與地方文化的緊密連結。
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從現在回顧歷史,非常關注政治議題的魚夫,在青鳥行動期間,以文字帶大家看見青島會館的前世今生及周邊建築與生活場景的更迭。
圖/立法院青島會館.魚夫提供。
以輕鬆的口吻,帶大家走進便宜、美味且份量足的冰淇淋日治時期的光食堂(ヒカル食堂)窺探台灣冰淇淋的發展。
圖/圖/複合式餐飲的元祖餐廳-光食堂。魚夫提供。
紅綠燈也有故事!早期的紅綠燈需要一人以上操作,可能還需要再搭配一人用擴音器來指揮往來的車輛。不只對於功能性的說明,在魚夫筆觸下,也能發現他對事物的感情投射,他看見的紅綠燈,不只是流於形式的困境,更看見在當代挑戰下,紅綠燈的孤獨。
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對於歷史與建築懷抱熱情的魚夫,寫下國立臺灣歷史博物館兩座經典的復刻日式建築,嘉義的東門街警察官史派出所與宜蘭座的觀察,也分享了當時的時空背景,更從中發現風水吉穴。
圖/魚夫提供。
身為美食家的魚夫,聽聞有老派浪漫的上海菜飯,便前去品嚐並探究其中的故事。細緻品嚐年輕時最常去交關的上海菜「隆記菜飯」,並如數家珍地列出多樣料理,不只感受美食滋味,更了解「隆記菜飯」的酸甜苦辣,讓整篇故事別具一番風味。
圖/魚夫提供。
喜歡懷舊感、戀愛故事的人絕對不能錯過這一篇講述波麗路餐廳的文章,字裏行間描述了「女給」(日文『女給仕』的簡稱,即女服務生之意)的服務、獨特的料理及相定終生的浪漫。
圖/魚夫提供。
不只回顧歷史,也緊跟時事。在12強賽事中華隊奪冠時,魚夫便探討應該吃什麼日式料理來慶功,點出不同日料背後的意涵,更道出由飲食到文化的風度展現。
圖/魚夫提供。