圖／Netflix韓國實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》近來爆紅，其中號稱南韓中餐四天王之一的「白湯匙」參賽名廚「呂敬來」，也因台韓混血的身份而掀起關注。取自IG@lu_chinglai。 
Netflix韓國實境廚藝大賽《黑白大廚：料理階級大戰》近來爆紅，也讓節目中來自韓國各地，共80位各界料理好手組成的「黑湯匙」，與20名「白湯匙」菁英名廚，因精彩的一較高下而知名度大增。其中，以「韓國中餐高手」之姿，一路過關斬將的呂敬來，就在第五集登場後引發網友話題。
今年64歲的呂敬來，其實是韓國華僑，6歲時，其父親因車禍而早逝，所以從小他都由韓籍母親一手拉拔長大。
而至今，累積逾50年餐飲經歷的呂敬來，也憑著自己的努力，在韓國中華料理界奠定了深厚影響力，堅強實力不僅獲各界公認，還曾擔任韓國中餐烹飪協會會長、世界中餐烹飪聯合會副會長、江南飯店《紅寶閣》主廚等重要職務。
圖／Netflix韓國實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》近來爆紅，其中號稱南韓中餐四天王之一的「白湯匙」參賽名廚「呂敬來」，也因台韓混血的身份而掀起關注。取自IG@lu_chinglai。
因此，以「大師級名廚」稱呼呂敬來也不為過，畢竟他還在韓國當地經營了4家以上的餐廳，還經常受邀出席韓國各大綜藝節目。
在節目上經常展露親切笑容的呂敬來，因性格謙卑，絲毫不擺架子，且非常願意提攜後進，十足展現儒家思想中的溫良恭儉讓態度與利他主義，所以無論是韓國，還是台灣網友，都對他十分讚賞。
尤其在《黑白大廚》播出後，有網友為了解呂敬來的背景，還專程去翻查過往資料，赫然發現，他是在韓國生活一輩子的台灣人，雖然仍拿中華民國護照，持有的是韓國永久居留證，未正式入籍韓國，可當地長大的呂敬來，不僅韓文了得，中文程度也堪稱一流。
像是有粉絲就分享呂敬來5前年受訪時的影片，當中他濃厚的「台灣腔」簡直超接地氣，令台灣人聽了都感到驚艷。
加上呂敬來人設淘氣，就算已是韓國知名塾師，還是很熱愛親自與網友互動。如日前，他就在Threads現蹤，察覺有網友把他跟節目裡的日式料理主廚安惟鍟搞混時，二話不說直接留言回應「右邊是我 呂敬來」，大方態度又吸引來一票網友直呼「主廚好可愛」。
更棒的是，呂敬來除了對中華料理有自己的獨到見解外，2024年也曾在韓國YouTuber「韓國女生 Judy」的頻道上，來談大啖本土各式各樣傳統美食，如鹽水雞、刀削麵、熱炒、鹹酥雞等商圈夜市小吃。同時，兩人還一起探索，韓國人之所以喜愛台灣料理的可能原因，尤其是在品嚐滷肉飯時，呂敬來還情不自禁的分享四個關鍵觀點：
圖／取自YouTube頻道「韓國女生Judy」。
不得不說，遊客出國品嚐美食，價格通常會是第一考量。故呂敬來認為，在韓國吃一餐少說要1萬韓幣（約台幣250元），可是來到台灣，不僅有超多銅板價小吃能選擇，酒也相對便宜，加上街邊小酌、吃熱炒的用餐環境獨具特色，自然讓社會同樣存在敬酒文化的韓國人更趨之若鶩，紛紛選擇來台旅行。
圖／取自Pexels。（滷肉飯示意圖）
承上所述，台灣小吃深受各國文化影響，無論是高級精緻餐飲，還是路邊夜市，美食種類都十分多元，所以韓國來台灣，不只能吃到道地台菜，還能品嚐美式、義式、東南亞等異國料理，何樂不為？
外加台灣四面環海，有高山美景，又有迷人海景，還有最美的人情味風景，而且不管去哪都快速方便，因此，先前韓國知名綜藝節目《花樣爺爺》來台的拍攝地，如九份、淡水、西門町等，這些年都逐漸成了韓國旅客來台首選的熱門景點。
最後呂敬來提到，早期韓國人其實很愛去中國旅遊，但由於韓國人不太熟悉當地料理常用的辛香料，反觀台灣小吃的調味較為國際化，如鹽水雞，鹹香口感很接近大眾口味，故韓國民眾的接受度當然相對更高，這也是他大讚「台灣料理是全世界的人都能享用」的主要原因。
