圖／取自臉書「山間良物」。 
俐落的髮型、雪白的襯衫配上平整的休閒褲，第一眼看到山間良物執行長郭大維，很難想像這個人務農。他聞言大笑：「這真是我們家的困擾，常常去市集擺攤，大家都不相信我們是農民，不相信東西都是自己種的。」
郭家務農至今已第三代，而且三代都是中途轉行當農夫。郭大維的父母郭翰霖、陳暳瑛原本做植物貿易，主要外銷日本、韓國。但郭媽媽坦言：「其實貿易不好做耶。」有一次他們外銷一個四十呎貨櫃的馬拉巴栗到日本，結果檢疫沒過，只好全部銷毀，損失慘重。
圖／取自書籍《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》天下文化出版提供。
那陣子剛好阿公過世，他們繼承部分土地，乾脆結束公司業務，回家務農。那時台灣香蕉漸趨沒落，產量愈來愈差。於是他們先養地，放著讓土地長草荒廢，再去農試所從基礎農業學起，順便思考是否可種些高經濟作物。
夫妻倆起初投資一、兩百萬種植用來包檳榔的荖花，結果採收前全被颱風颳走，血本無歸。後來繼續砸錢，在農試所指導下成立溫室，是台灣第一批引進以色列滴灌系統做溫室水耕的學員。先後種了牛番茄、小黃瓜、美濃瓜、小番茄，卻都難以為繼。
牛番茄當時是新品種，相較於帶綠的黑柿番茄，牛番茄長出來還硬硬的時候，整顆就是紅色的，很適合早餐店、速食店切片夾在三明治、吐司裡。沒想到整箱送到拍賣市場時，拍賣員沒見過牛番茄，以為過熟快壞了，整批丟掉。
美濃瓜也種得非常漂亮，相較市面上亮晶晶的美濃瓜，郭家的瓜外層細細包覆絨毛。儘管拍賣市場還是賣不好，但水果行賣得不錯。郭媽媽解釋：「他們懂貨，知道這在溫室種得非常好，毛才會完全包覆。」
圖／取自書籍《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》天下文化出版提供。
可惜，瓜太香了引來青竹絲，把她嚇個半死，種一次就不敢種了。
小黃瓜和小番茄雖然有賺到錢，但太累了。由於利潤有限，所有農務都是夫妻倆拉著孩子一起完成，沒辦法請工人。小番茄的繁複工序則讓郭家小孩一聞就嚇到反胃。
郭大維回憶：「小番茄一串一串結實纍纍，剪到最後手會抽筋；最可怕的是根本採不完，有些爛掉的非常臭。」
但再怎麼可怕都比不過秀珍菇。小番茄之後，夫妻倆把糖廠的土角厝改成倉庫種秀珍菇。因為沒有溫控，只要外面氣溫攀升，整個倉庫的菇就會突然爆量長出來。才採第一排，後面六排已全部長大。
郭大維記得有一次從下午四點採到隔天下午四點，好不容易收工，郭大維卻發燒了，原來是因為在倉庫裡待太久，即使戴著口罩，整個鼻子還是吸滿了孢子，過敏腫起來，連咳出來的痰都是綠色的，他說：「這真的不是人能做的工作。」
還在種秀珍菇的時候，郭家原本的農地也沒閒著。郭爸爸在地方長輩介紹下，種了新品種—砂糖橘。為了讓橘子風味更好，先花三年種金桔做母株，接著嫁接砂糖橘，又種三年終於採收。
砂糖橘個頭小小的，甜度高卻不膩口，果肉細緻香氣濃，一剝開整個空間都是橘子香。第一次採收時，為了讓拍賣員知道這種橘子不一樣，他們特地選擇小塑膠盒，一顆顆整齊擺上去。結果拍賣員認為這橘子很小可能沒長好，一斤二十元低價賣掉。
屢敗屢戰的郭爸爸看到這個價格也氣餒了。這時，從小看著父母在拍賣市場起伏的郭大維忍不住跳出來說：「爸，我幫你賣吧。」
圖／取自書籍《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》天下文化出版提供。
郭大維大學念視覺設計，畢業後當文化替代役，第一份工作在國立台灣工藝研究發展中心，接觸社造計畫，回頭看看自己的家鄉、父母，不禁覺得：「我既然有能力，為何不回家做些事情？」
他決定在臉書開粉絲頁賣橘子。一開始郭爸爸很質疑，問郭大維：「我幾噸的橘子送拍賣馬上賣掉，你在網路要賣到什麼時候？」但郭大維耐著性子，把整個種植過程放在粉絲頁記錄、分享，最後收成時，大概花了一個月賣光所有產量，而且價格漂亮，一斤上百元。
第二年速度更快，一個星期滿單，第三年十二小時滿單，最近一次在今年，一分半鐘即完銷。
銷售狀況奇佳的原因，在於品質與誠信。他分享：「不是東西好賣，就可到處收人家的水果來賣。我們砂糖橘香氣與風味層次獨特，全部自產自銷，現在的消費者嘴巴很挑，若拿別人家作物販售，一吃就知道，也就破壞消費者信任。」
為了增加信任感，才有山間良物這間咖啡館誕生。
郭大維解釋：「開這間店的目的，是讓客人相信我們真的有在種作物。」
他們改造原本種秀珍菇的倉庫，消費者來這裡喝咖啡、吃甜點外，可以到一旁的果園走走看看，親身感受到砂糖橘磅蛋糕原料中的橘子，是在這裡生長的，剛剛喝的那杯咖啡，咖啡豆就從橘子樹下長出來，經過採收、擷選、發酵、烘焙到磨製完成。
圖／取自臉書「山間良物」。
南投縣政府為鼓勵年輕人回鄉經營，許多觀光及訪視行程，也會安排前來山間良物參觀。
「農業很辛苦，但是你總不能一直在賣悲情牌，」郭大維表示，「我們要讓消費者知道農業是一種可以信任的專業。」為此，他將「山間良物」註冊商標品牌化，專賣自家生產的砂糖橘、咖啡、橄欖、甜點，甚至還用自家砂糖橘養蝦子。
「機會不是都在台北、台中，我們要讓年輕人知道家鄉是有希望的，」站在家族三代經營的土地上，郭大維滿懷使命感，堅定地往目標邁進。
圖／書籍《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》天下文化出版提供。
本觀點文部分擷取自《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》書摘資料，天下文化出版。
作者簡介｜駱亭伶
輔大中文系畢業，曾任《小日子》雜誌副總編輯，現為自由文字工作者。喜歡閱讀與旅行，著有《製造有機的幸福生活》，合著有《認真》《好物相對論》《台積電的綠色行動》等書。
作者簡介｜李政青
熱愛文字、旅遊，曾任數位時代與城邦出版集團採訪編輯、人類智庫傳媒集團出版部主編等，現為自由撰稿，著有《飛越一甲子─虎尾建國眷村的故事》等。
