圖／準屏東縣長周春米。陳之俊攝影。 
《遠見》團隊採訪當天，周春米辦公室桌上仍放著一包尚未完食的菠蘿麵包，和一杯冷掉的咖啡，周春米匆匆從外頭走進辦公室，準備接受採訪。桌上那一包菠蘿跟咖啡，正是她尚未吃完的早餐，而採訪已接近中午，透露她的繁忙日常。
尤其現在正值交接期，更讓周春米忙的不可開交。
在關鍵的交接期，屏東又迎來新的挑戰，繼過去的鳳梨、石斑魚後，兩岸間又出現新的貿易紛爭，對岸以「落實相關法規」為由，停止多項台灣食品進口；而台灣則將此舉視為北京「政治打壓」，批評中方貿易歧視，將再向WTO申述。
北京的強硬，不論是鳳梨、石斑魚或午仔魚，這些主力產品說停就停，讓屏東這些年來來傷痕累累。
談到眼前的困境？周春米說，根據她這次跑選戰的經驗，未來她擔任縣長，「農業處要能夠在第一線」，即使縣府機關人手不足，但要做到公私合作，多多和第一線的農漁單位合作，結合合作社、產銷班、農漁會，透過這些專業能量來輔導農民因應挑戰。
這些因應手法，首先是風險控制，在養殖數、用藥量上透過專業進行調控；再來是強化內銷跟外銷。
圖／鳳梨、石斑魚或午仔魚主力產品遭禁，讓屏東傷痕累累。取自臉書「周春米」。
內銷部分可以從調整產品著手，讓家家戶戶慣於使用。例如石斑魚，以前台灣人不太會買來吃，畢竟石斑太大尾吃不完，且價格也貴，就可以把它截切，並透過通路在各個超市上架，養成民眾吃石斑的習慣。
外銷部分，以日本市場為例，產品必須配合日本人吃生魚片、小碗裝魚的習慣，將石斑魚分切，並冷鏈包裝出口到日本，進行相關驗證，讓日本的消費者能更親近石斑魚，要走出限制，必須要「與時俱進」。
周春米說，過去台灣許多農漁產品都是專做中國市場，也確實有一段榮景，但現在中國想盡不同方法，包括佳德鳳梨酥也被要求給配方，「這個都超乎一般國際貿易的要求，也牽涉複雜的政治因素在內」，所以必須要降低依賴中國市場的風險。
同與此同時，也要將這個產業盡力維持住。她強調，不論是過去的石斑魚，或者是現在的午仔魚，「都是屏東重要的魚產品，一定要讓這個產業繼續」，但這需要漁民和政府合作，聽取專業意見，學會風險控制，「可以做的我們就做，不能做的，我們也不要冒風險再做」。
不過屏東成為農業大縣的原因，很大一點是受限於台灣自己的糧食自給率問題，這確實讓屏東有著好山好水，但經濟上的成長動力，確實不如其他都會區的發展。
周春米回憶，過去曾質詢行政院，國土計畫法將屏東8萬公頃土地劃為農業區域，「從法律上來講，是限制了我的財產自由處分權」，如果只叫屏東承擔責任、沒有配套，這樣做很不公平。這點，也是屏東身為農業縣「甜蜜的負擔」。
圖／周春米認為，不論是石斑魚或午仔魚，都是屏東重要的魚產品。陳之俊攝影。
這次選舉中，她向鄉親們柔性「勉勵」，強調肥沃的土壤是老天爺給屏東的一個獨到寶藏與資源，「我跟他們說，做事人雖然辛苦，但也不用妄自菲薄」，以前你不會知道現在全球出現疫情危機，就像現在你也不知道何時會出現糧食危機，「所以我們自己可以種的，可以自給自足的，這是我們要好好珍惜的」。
中央劃給屏東8萬公頃的農業區域，「這是我們的任務，但你也不能讓他們沒有希望跟未來」，要更精進，讓屏東農漁業的發展更穩定，周春米堅定的說。
屏東地處國境之南，最北端的高樹鄉到最南邊的恆春鎮有112公里，地形族群多樣，有山區、海邊、農漁村、客家、原住民和新住民，不同的地理條件就有不同的產業條件，在周春米腦內的建設藍圖，最重要的當屬交通建設。
而幸運的是，在潘孟安任內，屏東成功爭取到交通、醫療等相關基礎建設到位。包括屏東榮總在短短4、5年內蓋好正式營運，高鐵延伸屏東、屏北快速道路、屏南快速道路等也紛紛定案。
這些看得到的成果，也讓潘孟安在多次《遠見》縣市長施政滿意度調查中維持突出表現。
圖／潘孟安多次登榜《遠見》縣市長調查五星。張智傑攝影。
周春米說，在未來4年內，就要進行更細膩的執行，用她的說法就是要「全面啟動」，讓所有屏東人都能覺得這個城市是有希望跟未來的。
換言之，未來的4年，延續潘孟安的執政是主基調，但周春米強調，產業面上的推動是她最迫切的目標。
例如屏東縣現有的幾個產業園區，屏東科學園區、原為加工出口區的科技園區、汽車產業園區、智慧園區等等，就是一個產業聚落，「我上任後，會拍板定案一個屏東新園區」。
這個園區將以智慧農業、太空產業、綠色材料為主要著力點，取名Bright，就是希望「讓屏東繼續發光發亮」。
《遠見》原文連結：https://www.gvm.com.tw/article/97707
