圖／宜蘭頭城的凱渡廣場酒店引進日本頂級芳療品牌「庵SPA」，為旅客提供國際級深度放鬆與療癒。凱渡廣場酒店提供。 
迎來4月的第一天，記者抵達位於宜蘭頭城的凱渡廣場酒店之際，龜山島也難得放晴，以「戴帽」姿態迎客，彷彿親身出席凱渡廣場酒店（簡稱凱渡）展開4大跨國品牌合作的盛事。
立足於台灣與太平洋相擁的東海岸上，凱渡自2023年成立以來，不僅以全球罕見「山海共融」的美景，吸引世界旅人的目光，2025年，凱渡廣場酒店執行長林家漢還成功匯聚台、日、美三國頂尖品牌，讓宜蘭頭城成為國際觀光版圖上的亞洲明珠。
圖／坐擁270度環海視野的宜蘭最大度假村凱渡廣場酒店，向海內外觀光遊客展現專屬台灣的度假美學。蔡炆璇攝。
而凱渡的堅強聯盟陣容中，包括了凱渡餐飲創意總監，也是台灣米其林二星主廚江振誠，計畫於2025年秋季在凱渡增設全新鍋物品牌——「yen club 海豔鍋物」。
另外，榮獲2024世界奢華水療大獎的日本百年芳療品牌「庵SPA」，也正式進軍凱渡，由來自日本的專業團隊親自為頂尖客層服務。
同時，凱渡更宣告加入涵蓋全球80多個國家、600多間酒店的世界最大獨立酒店品牌「Preferred Hotels & Resorts 璞富騰酒店及度假村」(PHR)，成為體系中主打地方特色與文化體驗的Lifestyle成員。
圖／凱渡廣場酒店坐擁270度環海視野，向海內外觀光遊客展現專屬台灣的度假美學。蔡炆璇攝。
對此，林家漢在座談會上也有感分享凱渡成長與轉型的歷程。他表示，起初凱渡從地方建商起家，無疑是旅宿業的「門外漢」，因此第一年的經營只專注於帶給顧客頂級的服務。
終於奠定好經營飯店的基礎功，凱渡第二年便開始整合周邊資源，接連與馬場、水上活動等地方業者合作，致力提升住客體驗至2.0，希望每位客人都能留下難忘的旅遊回憶。果然這項策略也成功奏效，讓凱渡住房率大幅提升，國旅旺季總是一房難求。
圖／凱渡廣場酒店執行長林家漢。凱渡廣場酒店提供。
於是邁入第三年，有了經營飯店底氣的林家漢，眼光已超越本土的競爭，開始直視國際市場。「我們真正的競爭對手，從來不是宜蘭礁溪或墾丁，而是全球各地的頂級度假勝地。」
而他的這份前瞻視野，不僅促使凱渡成功加入PHR，與全球觀光旅宿業站在同一個舞台上，還力求飯店服務與備品的全面國際化升級，進而引進日本頂級芳療品牌——「庵SPA」。
圖／坐擁270度環海視野的宜蘭最大度假村凱渡廣場酒店，向海內外觀光遊客展現專屬台灣的度假美學。凱渡廣場酒店提供。
對於這場重量級的台日合作，林家漢以幽默口吻自嘲「我作為『臭直男』哪懂得SPA，但我知道台灣人最愛日本品牌，所以特別找來日本頂尖團隊，這就是對顧客最負責任的態度。」而他也認為，庵SPA不僅能為凱渡帶來日式的精緻服務，還能導入日本職人的專業精神，為宜蘭觀光注入強勁的國際化動能。
循此，2024年底即率隊進駐凱渡的日本芳療旗艦品牌「庵SPA」部長益田文香，也非常認同飯店營造國際體驗的重要性。據她的觀察，台灣人無論是在追求健康美或身心療癒的層面上，近年來需求不僅大增，還愈來愈講究品質。
圖／宜蘭頭城的凱渡廣場酒店引進日本頂級芳療品牌「庵SPA」，為旅客提供國際級深度放鬆與療癒。凱渡廣場酒店提供。
因此，作為日本頂級水療中心打開世界視野的推手，益田文香這幾年積極進軍台灣，除了在台北設立據點外，也希望庵SPA嚴選的英國Elemis有機成分產品與自然療法服務，能首次走入台灣的旅遊大縣，為宜蘭旅客帶來最深層的放鬆體驗。
而本身非常喜愛凱渡低調奢華感與飯店靜謐氛圍的益田文香，更對於宜蘭頭城距離台北不遠，又足以遠離都市喧囂，能讓旅客擺脫日常生活繁雜的優勢十分看重，直呼這與庵SPA的經營理念簡直一拍即合。
圖／凱渡廣場酒店引進日本頂級芳療品牌「庵SPA」，搭配英國奢華護膚品牌ELEMIS天然護膚產品，提供國際級深度放鬆與療癒。蔡炆璇攝。
故決定與凱渡聯手的她，不僅直接派遣日本訓練師團隊大舉進駐凱渡開課，培訓相關人才，還將「庵系列」精油擴香融入「Preferred Suite」的住房專案內，大大提升房內備品的質感。
話鋒至此，益田文香還讚嘆凱渡具有宜蘭溫泉的優勢，是一間能讓客人泡湯，同時享有SPA的難得飯店，這連在日本都非常少見。
圖／日本頂級芳療品牌「庵SPA」部長益田文香。凱渡廣場酒店提供。
特別是宜蘭碳酸氫鈉泉，又有「美人湯」之稱，除了能讓泡湯旅客的肌膚瞬間滑嫩外，凱渡規劃的男女湯超大空間，不僅能清楚看見龜山島等天然景觀，同時還採用三種不同溫度的浴池，這對全年齡與不同體質的顧客來說都相當親和，一旁更設有烤箱三溫暖設施，各種服務都為客人帶來舒壓的綜效，著實令益田文香驚艷不已，坦言凱渡完全不亞於日本飯店。
最後益田文香還透露，庵SPA將為凱渡金字塔頂端的高收入族群量身設計課程，希望這一場難得的跨國合作能相得益彰，開創台灣最新一代的水療商機。而未來3年內，庵SPA更計畫在台灣接連成立10個據點，象徵品牌進軍本土市場的堅定決心。
圖／凱渡廣場酒店引進日本頂級芳療品牌「庵SPA」的系列精油擴香與自然療法服務，提供國際級深度放鬆與療癒。蔡炆璇攝。
另一方面，凱渡在餐飲上，也因享譽國際的米其林大廚江振誠加入，增添無可比擬的國際競爭力。
面對如何滿足全球多元化的飲食需求，同時展現地方特色的挑戰，江振誠的解決方案可說是直球對決，於酒店內現有的西式、日式、泰式、印度等多國料理上，再增設2025年秋季登場的「yen club 海豔鍋物」。
圖／凱渡廣場酒店餐飲創意總監江振誠。凱渡廣場酒店提供。
直面台灣人最愛吃的火鍋美食，江振誠強調海豔鍋物的獨特之處，就在於8款特色湯底都結合了他親自研發的法式烹調手法，佐以宜蘭在地的新鮮食材，運用大溪漁港15分鐘直送的生鮮活青龍蝦、東北角九孔鮑魚、宜蘭當季活蝦、船釣軟絲等生猛海鮮，打造出其他飯店都難以複製的味覺體驗。
圖／凱渡廣場酒店推出限量3間，能270度欣賞山海景色的住房專案，讓旅客於房內大啖江振誠的海豔鍋物。凱渡廣場酒店提供。
更令人驚艷的是，江振誠深知「台灣人吃火鍋不用教，我只要給出最高端的湯底，讓大眾找回吃的樂趣！」因此海豔鍋物沒有任何的沾醬設計，而是以Fine Dining的精神，將宜蘭特有的剝皮辣椒等食材，融入他精心熬製的湯頭之中。
如招牌青花剝皮辣椒鍋就配上宜蘭豪野鴨胸肉和特有的葛瑪蘭豬，以及美國Prime牛小排與西班牙伊比利黑毛豬，讓記者在一口肉、一片剝皮辣椒、一口湯的搭配下回味無窮，吃了一輩子的火鍋後，當場才驚覺，原來湯頭就是最好的醬汁，是鍋物的靈魂。
圖／凱渡廣場酒店推出限量3間，能270度欣賞山海景色的住房專案，讓旅客於房內大啖江振誠的海豔鍋物。凱渡廣場酒店提供。
此外，最令人期待的是，凱渡「Preferred Suite」住房專案不僅本身即擁有270度的無邊際海景，入住客人還能在房內的獨立空間，享用江振誠特製的海豔鍋物，同時搭配Wine Zero無酒精香檳，與親朋好友創造出獨一無二的私密「食」光。用餐後，更可體驗「庵SPA」60分鐘的全身舒緩療程，完成一趟滿足味蕾與身心的完美旅程。
圖／凱渡廣場酒店推出限量3間，能270度欣賞山海景色的住房專案，讓旅客於房內大啖江振誠的海豔鍋物。蔡炆璇攝。
綜上所述，凱渡這一場國際聯盟，不僅代表一家飯店的品牌升級，也象徵台灣觀光產業的新紀元。尤其，當地理優勢遇上國際視野，達到在地特色與全球品質標準的完美融合，宜蘭頭城潛力無窮的觀光潛能，正向世界證明：台灣度假體驗有能力站上國際舞台，成為全球頂級旅遊目的地的一員。
圖／凱渡廣場酒店推出限量3間，能270度欣賞山海景色的住房專案，讓旅客於房內大啖江振誠的海豔鍋物。凱渡廣場酒店提供。
凱渡廣場酒店 THE ARCHIPELAGO 相關資訊
前往地址：宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號
聯絡電話：03-977-1166
更多資訊詳情，請見凱渡廣場酒店官網。
