圖／取自Pexels。攝影者Marek Kupiec。（鹽巴示意圖） 
針對日本核處理水排放一事，行政院分析後表示，由於日本福島第一核電廠核汙水的氚濃度，介於每公升43～63貝克，遠低於每公升1500貝克的排放標準，所以儘管這1至2年間，確實有部分核廢水會抵達台灣海峽一帶，可輻射安全影響其實是「可忽略」的，即使4年後濃度達到最大值。
且政府早於2020年就超前部署，成立跨部會平台，參照國際標準，透過科學監測，評估並掌握排放源頭的資訊，並建立海洋擴散評估模式，也建置了資訊公開平台等配套措施，確保海域跟海產的輻射量，不會危及台灣民眾健康與周遭海洋生態。
圖／台南鹽田一景。取自Unsplash。攝影者Timo Volz。（海鹽示意圖）
因此台灣政府還3度赴日進行實地考察，採樣與檢測日本海水、漁產、環境、生態樣本，以及源自日本的進口食品，至今都未出現輻射檢測有異常的狀況。
然而，日本之所以這麼做，是因為2011年3月，福島第一核電廠遭台灣人皆知的311大地震海嘯衝擊，導致爐心熔毀，為盡快冷卻熔融核的燃料塊，於是產生出更多汙水。
圖／2011年3月，日本福島第一核電廠遭311大地震海嘯衝擊，導致爐心熔毀，為盡快冷卻熔融核的燃料塊，於是產生了更多核能污水。取自Flickr。攝影者KoiQuestion。
為利用淨化裝置，加以去除氚以外的多數輻射物質，營運福島第一核電廠的東京電力公司（以下簡稱東電），便將「核處理水」，又名ALPS處理水，貯存在福島第一核電廠腹地內。可12年過去，核廢水貯存量漸達上限，比率來到98%，所以日本政府才決定開始排放核廢水。
對此，日本政府和福島當地的監測核處理水組織，如上述的東電，還有類似台灣的原子能委員會的原子力規制委員會，以及福島縣、環境省、水產廳、聯合國國際能子原總署（IAEA）等，都表態在排放過程，會個別持續分析海水、魚類等含氚濃度，還有其他放射性物質的濃度。
圖／日本福島的當地海產，特別是地方代表性魚類比目魚，是否存在核廢料污染都遭到嚴重質疑。取自Twitter。（示意圖）
像是環境省這3個月，每週1次監測周邊海域11處的海水；水產廳則每天測量四周代表性魚類，如比目魚的氚濃度，並在採樣2天內，透過東電及水產廳官網公布檢測結果。
因此，日本排放核廢水的這5天來，東電除落實核廢水含氚濃度稀釋到標準值以下的作業，並確定氣象狀況無虞再進行排放外，25日起，內部人員也會公告測得的數據結果。
為降低國內外民眾的憂心，東電處理水對策負責人松本純一先前也公開承諾，稀釋後的核廢水氚濃度，為每公升206貝克，低於「核處理水」入海的「每公升含氚量不到1500貝克」基準，若執行過程發生狀況，如排放時輻射量、排放量等超出基準，日本就會立即停止排放，系統緊急閥門也會自動關閉，嚴格實施安全管理。
此外2024年3月底前，東電預計將約30座貯存槽的核處理水，共3萬1200噸，占貯存總量的2.3%，進行4次排放，換言之，入海氚總量估計約5兆貝克，可即使採階段性任務，最快也要到2051年，這些和廢水才可能排光。
然而，東電在貫徹監測氚濃度等措施的同時，日本政府也與國際原子能總署合作，請聯合國IAEA職員進駐福島第一核電廠內，以第三方角度確認並評價日本政府、東電的安全機制可靠度，提升作業的透明度。
但即使日本政府盡可能做到生態的全面防護，並建立國人與各國民眾的信任，盡全力降低不實訊息及謠言帶來的損害，還是有當地居民信不過自己國家，並進行提告。
圖／中國、韓國、香港、澳門等日本鄰近國家，針對福島核廢水排入海洋都提出抗議。取自Twitter。
此外，中國生態環境部也痛批日本政府自私、不負責，強行排放核廢水，造成海洋汙染，損害周圍國家的人民生命健康，甚至損傷海洋漁業的商業利益。
因此中國生態環境部強調，即刻起全面暫停進口日本水產品，並展開2023年度管轄海域海洋的輻射環境監測；香港、澳門24日起也禁止日本10都縣區的水產品進口，各國態度與台灣政府可說大相徑庭，本土政府目前僅加強抽檢，暫時不改變日本食品的邊境管制政策。
不僅如此，中國還有一項實驗結果叫人意外，即北京清華大學2021年研究指出「核汙水240天到達中國沿海，1200天覆蓋北太平洋」，也就是說，美國聖地牙哥海域的汙染物濃度，長期來看汙染程度會可能高於中國上海和日本宮崎，對美國影響更劇。
因此，台灣網友對日本此舉反應兩極，有人直呼「福島人抗議且告上法院，台灣不抗議？」還砲轟「日本正毀滅全世界的海洋生態環境」，但也有人覺得日本妥善處理即可，先後表示「符合排放標準免驚」。
針對這一點，民眾黨總統參選人柯文哲也公開發表看法，提到日本是台灣人心中期待的負責感大國，應該不會有問題，但台日友好，所以考慮到敦親睦鄰，仍呼籲日本公開數據，讓全世界都能釋疑。
當然為謹慎起見，以防福島核廢水因海洋擴散、多核種去除設備、食物鏈等綜合因素傷害自身健康，香港食物及環境衛生諮詢委員會主席梁美儀除怒批，日本政府排放福島核廢水入海，根本是拖其他國家一起做「人類大實驗」，也建議3種海產少吃為妙。
包括如黑鮪魚等的大型魚類，道理很簡單，因為牠們都在食物鏈的頂端，體內自然積累各種汙染物；又海床泥土因爲容易沈澱汙染物，所以比目魚也建議減少食用；至於會過濾水中有機物的貝、蚌類等水產，同樣體內可能存在較多有害人體的物質。
圖／取自Pexels。攝影者makafood。（黑鮪魚生魚片示意圖）
而台灣食藥署的抽驗部分，2022年則以「日本鯖魚、秋刀魚、海鰻、牡蠣、扇貝及海藻類等」優先，2023年則將檢驗100件日本水產品及藻類，包含鯖魚、鮭魚、牡蠣及章魚等共27件，剩下的73件，會於日本排放廢水後陸續監測。
所以回到台灣人是否應在家囤鹽的話題，台鹽也正式發出聲明，提到「近期日本排放氚水事件引發南韓與中國大陸民眾非理性囤鹽，面對週邊國家因非理性因素造成食鹽市場波動，台鹽公司亦表示通霄精鹽廠產能足以供應全台民眾食用所需，呼籲民眾切勿人云亦云造成不必要的恐慌與囤鹽。」
圖／取自台鹽官網。
而這場民眾爭先恐後下架鹽巴的現象，也吸引東海大學應用物理系在臉書PO出科普文，提到目前我國標準是「高級食鹽」含水量須低於0.5%；「普通級食鹽」則在3%以下。
圖／取自臉書「我愛全聯-好物老實説」社團。
圖／取自臉書「我愛全聯-好物老實説」社團。
因此若直接把「福島核電廠經ALPS處理後排出的水」拿來製鹽，海水中鹽含量則約為3.5%，但由於日本這次排出的核廢水是在ALPS處理後，再以100倍海水稀釋後的結果，所以鹽含量應近乎海水。
因此我們可以得知，日本核廢水1公升可得到35克的鹽，裡頭最多有3%的水，即約1克（1／1000），當排出水的輻射劑量為1500 Bq/L時，1公升排出水做出來的鹽，將帶有1.5 Bq的輻射劑量。
接著東海大學應用物理系直白的說，由於世界衛生組織（WHO）對水中氚的規範，上限為每公升10,000Bq，而一般人每天攝取約2公升的水，一日上限為20,000Bq，也就是說，民眾「每天吃444公斤直接拿福島核電廠排出的水做成的鹽巴」，才會超出WHO規範。
接著東海大學應用物理系進一步白話說明「不過氚是氫的同位素，所以氚是以取代了氫而存在於水分子中。從海水製成鹽巴，是要把水分以及氯化鈉以外的雜質去掉吧，所以基本上鹽巴裡面已經幾乎沒有水，也就沒有氚了。」
相信在長知識，理解數據與相關規定後，台灣人就可自行判斷，是否應於家中囤鹽。
此外也有網友紛紛提出一些日常質疑，畢竟撇除日本核廢水可能造成的海洋汙染疑慮不談，鹽巴一次買太多「放廚房會潮濕，不是會硬掉」「比較好奇的是…搶鹽巴的人真的每天都在煮飯嗎」「重點是食鹽是NaCl，氚是H是要待在食鹽的哪裡？.....囤貨人化學都不太好」。
圖／取自臉書「我愛全聯-好物老實説」社團。
再者，當然是一包包食用鹽巴說實在不算輕，扛回家真的大不易，也許適量購買，留給其他真正需要的料理人，會是更明智的選擇。
