圖／台北市「邱記涼麵」。董旭官攝。（示意圖） 
台灣小吃種類眾多，首先觀察網友熱論的鹹味小吃，可發現討論主要分為「雞排」「蔥油餅」「臭豆腐」等油炸類小吃，以及「牛肉麵」「肉圓」等主食小吃。
其中宵夜首選的「雞排」更是討論熱烈，就有網友詢問「大家宵夜喜歡吃什麼？」大部分回應都表示「絕對選雞排啊」、「雞排＋啤酒」。
另外許多人喜歡的「肉圓」，也因日前討論區出現「肉圓是炸派還是蒸派？」一文，掀起2派網友論戰。一派民眾表示「只有蒸的才配得上罵丸（肉圓）2個字」「蒸的！炸的是邪門歪道啦」，而其他人則認為「炸的，而且還要炸到脆脆的」「沒辦法接受蒸肉圓軟爛的口感，水晶餃都比它好吃」等，引發上百則討論。
再來觀察受網友熱議的甜味小吃，則以「麻糬」「豆花」等傳統小吃的網路討論最為熱烈。
其中，台灣麻糬又可分為「包餡」及「不包餡」，如日前就有民眾發文表示「很喜歡不加餡的麻糬」，認為麻糬不包餡口味才清香，更可以選擇要加多少糖粉，避免過甜，引發許多心有戚戚焉的網友留言，如「就是要自己沾花生粉的這種才棒！包餡的根本是妖魔鬼怪」「我也喜歡純麻糬，沾一點花生糖粉就超好吃」等。
另外，不論是酷暑、寒冬都適合來一碗的「豆花」，也時常因網友一句「湯底要加什麼？」而引發熱議，網友留言包括「加豆漿根本王道！」「炒得香香的黑糖水最讚」「蛤？我最喜歡薑汁欸，冬天吃超暖身」等。
圖／《Social Lab社群實驗室》提供。
除了10種人氣鹹甜小吃，觀察各縣市在地美食的熱議討論聲量，當中以「台北」地區討論最高。
其中，台北涼麵除口味眾多外，當地涼麵店別具特色的「味噌貢丸湯」「味噌蛋花湯」，更是不少網友心中的經典搭配，因此網路除了常出現「台北最好吃的涼麵是哪一間」等相關討論外，台北在地老饕也表示「內行的就知道要點三合一（味噌貢丸蛋花湯）」讓許多網友紛紛回應「真的懂吃！」「真的吃涼麵必備」。
另外號稱「美食南霸天」的「高雄」「台南」，也是許多人美食之旅的首選城市之一。
其中，高雄有名的「汕頭火鍋」「燒肉飯」，是許多人到高雄必嚐的佳餚，因此常見網友發問「請問（高雄）汕頭火鍋哪一家推薦」。
至於台南道地美食「牛肉湯」「鱔魚意麵」「小卷米粉」等，亦是到當地旅遊必備行程，像是有網友就表示「每次去台南一定喝牛肉湯，再早起來都要排」「小卷米粉真的好吃」，但中南部偏甜的口味，也讓部分民眾回應「炒鱔魚比豆花還甜，到底誰在吃？」「為什麼連牛肉湯都是甜的」，表示吃不慣台南偏甜口味，也引發南北網友熱烈討論。
民以食為天，台灣美食曾受美國《CNN》報導。而富有民俗風情的台灣小吃，從北到南、從街道到巷弄，每家每戶的在地口味都不盡相同，你最愛的台灣小吃是什麼？不妨找個時間，安排一場道地美食之旅，到喜歡的縣市嚐嚐在地美食。
圖／《Social Lab社群實驗室》提供。
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
觀測期間：2021/07/11 ～ 2021/10/11
觀測來源：討論區、社群網站、新聞（已排除抽獎文）
本文轉載自2021.10.15「Social Lab社群實驗室」，僅反映作者意見，不代表本社立場。
