圖／黃衍勳與胞弟黃衍景聯手創立微醺農場，運用智慧科技並打造產地直銷的通路，聯合小農創造規模經濟。黃菁慧攝影。 
作為台灣的農業大縣，雲林長期面臨人口外流與極端氣候挑戰。但返鄉青年黃衍勳打破了這個迷思。他創立的微醺農場，結合智慧科技與創新經營，建立起由28人組成、平均年齡28歲的年輕團隊。透過小農們團體作戰，黃衍勳的銷售通路讓小黃瓜年產量達到200公噸，更成功供應全台200家早餐店、便當店等下游通路。這場農業革命，不僅改變了農業，也為偏鄉注入新活力。
走在雲林縣水林鄉的產業道路，一望無際的田裡，農作物井然有序地栽種，盡頭的海岸矗立好幾隻風機，象徵農業正朝綠色經濟轉型。這裡是黃衍勳的故鄉，他從小和親朋好友田間、溝裡奔跑。長大離家讀了分子生物學、生命科學，又在外工作2年後，黃衍勳仍懷念故鄉的土地，於是帶著生物學的專業，毅然回家創業。
不同於多數農業二代，黃衍勳是一名從無到有的開創者。回家後，他先從民宿做起，跟著父親養鰻，又自己創業養泰國蝦。為了增進農業知識，黃衍勳還到虎尾科技大學所開辦的農民大學進修，同時在農場實習，從學徒做起。累積足夠專業與經驗後，黃衍勳選擇小黃瓜作為主要作物，2016年在創立「微醺農場」。
實際投入農業後，黃衍勳注意到農業最常面臨產量不穩、缺乏通路的困境，也正因為產量不穩，尋求穩定工作的年輕人往往無法配合季節性的採收時間，連帶產生缺工問題。對此，黃衍勳決定透過「規模經濟」來解套。他選擇小黃瓜為主要作物，就是看準小黃瓜最能企業化經營的潛力。
圖／微醺農場獨家開發出一套「溫室環境控制系統」，透過感測數據自動調整溫室的環境條件，例如溫度、光照與濕度。黃菁慧攝影。
為了讓作物產量更穩定，連帶解決缺工問題，黃衍勳為農場導入智慧科技。他以自身的生物學專業，結合胞弟的「自動控制」專長，加上友人軟體開發協助，獨家研發出一套「自動配比養液系統」。這套系統可精準控制作物所需的氮、磷、鉀、鈣、鎂比例。微醺農場還獨家開發出一套「溫室環境控制系統」，透過感測數據自動調整溫室的環境條件，例如溫度、光照與濕度。
結合這兩套智慧系統的運作，小黃瓜的生長更穩定，還有效降低了管理成本與時間。這兩套系統還能遠端操控，讓員工不需要頂著大太陽在溫室裡工作，破除一般人對農民的刻板印象。
圖／微醺農場的小黃瓜採離地介質栽培，可避免病菌感染，使植株強健，生長快速。黃菁慧攝影。
而要解決「缺乏通路」的問題，黃衍勳創建了一個產銷平台，透過產地直送，讓農場跳過傳統拍賣市場，直接將小黃瓜銷售給早餐店、便當店等中大型通路。他的策略大幅縮短供應鏈，不僅讓小農利潤增加20%以上，甚至連不符合市面標準的品項，亦即被列入「格外品」的小黃瓜也能以接近有機價格售出。此外，小黃瓜的花可以銷售給日式料理作為擺盤裝飾，農場更獨家開發小黃瓜的氣泡酒，實現資源的全面利用。
經營成功後，黃衍勳毫不藏私地向農友、後輩們分享自己的專業與經驗。他培育了6組創業青年，讓他們的衛星農場加入產銷平台，一同分享訂單與市場資源。不同於一般人要8到10年才能回本，他希望協助農民在5年內回本。「我跟其他大規模的農民最不一樣的是，我是把通路分享給他們，縮短了他們的回本年限。」
圖／微醺農場打造「產地直銷」的通路，將小黃瓜供貨給全台約200早餐店、便當店等通路。黃菁慧攝影。
黃衍勳觀察到，絕大多數的農業工作者都不是本科系出身，缺乏土壤學、肥料學、植物生理學等農業必備的專業知識，因此常常被騙，走了很多冤枉路。他積極向其他農民傳授自身經驗，就是希望幫助他們成長，優化台灣農業的管理模式，並讓小農們用聯合作戰的方式達到規模經濟，一起壯大市場。
黃衍勳說：「小農要合作來擴大規模經濟。擴大它的產量，就有競爭力。」
從2016年至今，黃衍勳逐步將原本僅3000元起家的農場擴展至2.2公頃，並建立起一個28人、平均年齡28歲的年輕團隊。農場更榮獲國內多項農業創新獎項，黃衍勳亦成為政府及農民諮詢的專業顧問，除了教導農民規劃廠區、媒合廠商，還開設工作坊，教農民經營品牌，引進創新服務的思維。
展望未來，黃衍勳希望在當地開設無菜單料理的餐廳與酒吧，將農場產出的食材融入飲食文化，同時推動食農教育，提供DIY農業體驗、導覽解說，讓農業走進民眾生活。
黃衍勳強調：「地方創生不僅是生產，還需要生活。」農村不應僅限於一級產業，而是應該結合加工、品牌行銷，甚至發展成完整的六級產業，才能進一步帶動社區的永續繁榮。
