青年返鄉推動茶藝復興!信義房屋「全造計畫」助力地方創生

青年返鄉推動茶藝復興!信義房屋「全造計畫」助力地方創生 圖/坪感覺提供。
日期:2024-09-13

許多年輕人返鄉推動地方經濟再生,然而,沿途的挑戰卻可能出乎預期,除了爭取親友與在地民眾的支持,不妨加入信義房屋全民社造行動計畫,為理想爭取資源。

近年來有愈來愈多充滿熱情與理想的年輕人,選擇返回故鄉,投身發掘地方特色經濟,推廣在地文化。他們希望透過自己的努力,讓更多人了解這片土地的美好與珍貴。

末日新聞催生的新茶世代 蔡雨涵從南投名間炭寮村走向世界

不過,讓人跌破眼鏡的是,南投縣名間鄉炭之癮及炭呷人的創辦人蔡雨涵,卻是因為「恐懼」而決定返鄉。她回憶提到,當初是看到一則有關世界末日的新聞,然後想到深愛的父母,希望在最後的時光能相伴左右,卻也因此讓她誤打誤撞跌入茶產業的世界。

大學就讀營養系的她雖然是茶農第三代,起初對茶卻是一竅不通,後來跟隨父母和親戚學習及閱讀書籍,一步一腳印,開啟了創業之路。從返鄉創立茶葉品牌、製茶深度旅遊、跨縣市推廣,再到2023年成立手沖茶品牌「村掌-手沖茶專門店」。

村掌 TSUN CHANG提供。圖/村掌 TSUN CHANG提供。

為了讓更多人認識家鄉,蔡雨涵與團隊精心籌辦各種活動,帶領遊客親身參與茶農的辛勤勞作。每當茶會結束後,客人滿懷驚喜地說:「你們的茶真的很好喝欸!」這看似簡單的一句話,對他們卻是最大的鼓勵,也成為他們堅持的動力來源。

蔡雨涵認為,相對於喝咖啡代表的時尚與成熟,現在社會仍有許多人把茶品視為解渴、低價的象徵。所以她想翻轉這種刻板印象,讓更多人了解茶品具有精緻的高品質,也蘊含深厚的文化與情感。手沖茶飲不但可以成為精緻茶飲的代表,製茶體驗更能成為企業活動的新選擇。

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她同時透露,2024年炭之癮開始往海外市場發展,近期也受邀至香港誠品設櫃。未來,蔡雨涵與團隊將持續致力於精品茶葉、製茶體驗、手沖茶飲,期待品牌不僅繼續深根台灣,更能發揚國際,讓更多人親身感受茶的魅力。

炭之癮 Tea Addict提供。圖/炭之癮 Tea Addict提供。

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從「金瓜三號」到「坪感覺」 蔡威德為新北坪林注入新生命

相對於蔡雨涵返鄉深耕的熱情,來自雲林北港的蔡威德(阿德),則是因緣際會到台北就讀創新設計研究所時,跟著老師深入坪林進行田野調查,從此落地生根,成為北漂成功融入異鄉的創業一族。

起初,阿德尋思如何將所學結合在地文化,便與來自台南關仔嶺的吳姝嫻(嫻嫻)創立了「金瓜三號」,希望藉由規劃在地旅行與體驗活動,讓旅人深入感受茶文化。然而,當時坪林茶農多半已有穩定收入,不想增加額外負擔,但經過阿德多次溝通與調整,並以「旅人體驗可以為茶園提供額外勞動力」的構想爭取認同,最終才成功說服當地居民一同參與。

坪感覺提供。圖/坪感覺提供。

阿德說,這一路最讓他感動的,是在過程中找到了自己的價值與定位,為坪林進行更好的行銷與包裝,不僅改變了當地,也改變了自己。

2019年夏天,阿德與嫻嫻在坪林老街口的一棟石頭厝,催生出「坪感覺」,一個多功能的複合式餐飲空間。它除了提供餐飲與特色選物,也供作藝文展覽與活動所用;更延續「金瓜三號」的精神,提供活動規劃與客製化在地小旅行的服務。

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坪感覺提供。圖/坪感覺提供。

推動全民社造行動計畫 信義房屋誓當天使投資人為鄉土盡力 

兩人以「外地青年」的身分,努力耕耘及推廣的精神,讓更多旅人親身體驗坪林之美,也榮獲信義房屋社區一家「全民社造行動計畫」楷模獎的殊榮。阿德表示,這是一切的起頭,並給予他創業的動力,得以多方實驗及嘗試;而現階段最大的挑戰,就是如何把永續、地方意識與商業營運做結合,只有這樣才能創造出商機及效益,進而擴大能量,打造一個永續的系統。

坪感覺提供。圖/坪感覺提供。

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信義房屋表示,自2004年推動社區一家計畫以來,鼓勵全民積極投入地方人文教育、環境生態、產業發展、社福醫療、社區治安、文化傳承等多元領域,藉此帶動地方整體發展,更是凝聚無數人心。該計畫補助對象不限主題、個人、團體,只要通過審查,信義房屋就會提供社區圓夢金,讓有心者跨出社區營造第一步,讓「人人都有家鄉,讓家鄉變得更好」。

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