日前有網友在臉書社團「台南大小事」貼出自己到北區文賢路店家消費,但點了一份大碗米糕份量看起來很少,身為男生的原PO吃了2口就沒了,總共要70元讓他很驚訝,詢問大家「裡面的料有什麼故事嗎?」引起眾多討論,不少人覺得真的太貴,表示「那個是碗還是盤子?」「太誇張!貴成這樣」。
該則貼文也驚動台南市府法制處,消保官前往查驗後,說明網友分享的店家是50年老店,店內小碗40元、大碗70元,業者解釋因為成本上漲,從今年8月起小碗漲5元、大碗漲10元,且店內都有標示清楚價格。
消保官同時也稽查其他7間米糕店,統計目前台南米糕小碗售價35至50元不等、大碗則是40至60元,雖有部分業者薄利多銷未調高價格,但也有部分店家因成本問題漲價5元。
圖/台南米糕要價一碗70元引發網友討論。圖取自台南大小事臉書社團。
針對不少網友把米糕跟筒仔米糕相提並論,台南消保官也解釋米糕製作工法繁複,跟筒仔米糕作法完全不同,與外觀類似肉燥飯也複雜得多,台南米糕要使用蒸熟的高品質糯米,且其中的肉臊被視為靈魂,製作過程中藏有許多技巧,還要手工切肉慢火細熬,秘方不輕易外傳,消保官表示若以米糕原料多元繁複的角度來說,CP值應屬高。
圖/落成米糕高CP值頗受台南網友喜愛。圖取自落成米糕粉專。
貼文串中也有網友貼出自己私藏便宜又好吃的米糕店家,整理如下:
位於中西區民族路二段,店家第二代接手後,用餐環境大提升,2022年榮獲米其林必比登推介,肉燥的香氣搭配糯米粒跟肉鬆一起吃,搭配店內超人氣四神湯超滿足,米糕小碗45元,大碗55元。
落成米糕
#地址:700台南市中西區民族路二段241號。
#營業時間:10:30–18:30(週二公休)。
圖/落成米糕高CP值頗受台南網友喜愛。圖取自落成米糕粉專。
好口碑老店,小碗40元,大碗50元,不只價格佛心,內用環境乾淨整潔備有冷氣,米糕肉燥肥而不膩的肉燥,滿滿鮮味沒有過度醬油味的魚鬆,口感變化有層次,稍膩口還可搭配醃蘿蔔,讓人吃完還想再吃一碗!
阿童米糕
#地址:709台南市安南區海佃路二段774號。
#營業時間:11:00–15:30、16:30–20:30(週日公休)。
圖/府城飄香五十年的阿童米糕。圖取自阿童米糕粉專。