圖／串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。取自臉書「Netflix」。 
舞妓（まいこ）與艺妓（げいぎ、げいこ）的差別，在於舞伎是少女成為藝伎前的未成年時期，但兩者都是賣藝不賣身的行業。
而較為人所熟知的歌舞伎（かぶき）則是只有男性才能擔綱的演員工作，只不過《舞伎家的料理人》的中文翻譯刻意用了「伎」而非日語原文的「妓」，大概是想依據民情風俗而做出的貼心區別吧。
圖／串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。資料來源Netflix。方格子提供。
不少有關日本傳統文化而值得細心探究的劇情，例如：新年期間的手做賀年卡、門口擺上迎神裝飾「門松」（かどまつ）、「屋形」家的媽媽喜歡到神社參拜、收集御守是一種安心的信仰。
而回扣到本劇的核心「和食料理」，像是新年吃蕎麥麵、炸年糕，京都人在發燒生病時，是如何要從昆布高湯開始熬起，得以做成一碗有豆皮的「狐狸烏龍麵」（きつねうどん）。
圖／串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。資料來源Netflix。方格子提供。
料理人季代為了展現獨當一面的精神，甚至特地去參加「千日參拜」（千日詣り），憑自己的力量爬了京都最高峰靈山－愛宕山，只為了求得保佑在廚房工作不會再發生失火。
而京都的「愛宕神社」正是日本全國900多家的總社，以奉祀火神聞名的信仰中心。
日本文化中，那些看似不合時誼的傳統，卻又貼近人心的部分，巧妙地融入在戲劇之中，才是《舞伎家的料理人》最好看的底蘊。
❝光是只有結婚，並不代表就一定會珍惜對方。❞
❝有心上人，總好過沒有的好。❞
❝單戀是最強的，雖然明知道會很難受，但是單戀，真的是最堅強的。❞
因為2022年有追完一整年的大河劇《鎌倉殿的13人》，看到飾演小四郎父親北條政時的坂東彌十郎，以及編劇家三谷幸喜一同出現在《舞伎家的料理人》，而且都是以自己本人為角色出場，感到相當新鮮有趣！
圖／串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。資料來源Netflix。方格子提供。
這才曉得坂東彌十郎是日本現實生活中的歌舞伎名家，在劇中巧扮成千代媽媽（松坂慶子飾）的初戀；2人有過一段純粹真摯的情感，雖然這部分是虛構的，但千代媽媽宛如少女般的表情變化，彷彿這份感情是真的似的。
同為日本傳統演藝文化的藝伎與歌舞伎，在表演之路上的惺惺相惜，也是難能可貴的一段愛情呢～
❝單戀雖然難受，但在我不知道的地方，肯定也有人單戀著我，❞
❝人生就是如此，以整體來想的話，最後會變成加減為零吧？❞
梓媽媽（常盤貴子飾）單親養育的女兒涼子（蒔田彩珠飾），在總是熱鬧的「屋形」裡，扮演著寂寞甚至有點厭世的角色，也因為這份孤單的心情，才能看穿單戀著梓媽媽的調酒師－蓮先生（Lily Franky飾）。
圖／串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。資料來源Netflix。方格子提供。
對比著絢爛繁華的京都花街，以及懷抱著夢想的舞伎們，是枝裕和導演在 《舞伎家的料理人》安排的這對組合，象徵並不是每個人都能過上圓滿的人生，卻有種各自安好的存在。
❝聽著，妳的嚴以律己是最棒的才能，但是那種嚴苛會讓人遠離，❞
❝等哪天回過神來，妳一直都獨自一人在跑。❞
❝所以妳一定要記得珍惜，身旁的那個少根筋的料理人。❞
頂著京都祇園頭牌藝伎光環的百子（橋本愛飾），也會有成就事業與婚姻兩難的選擇題，作為藝伎前輩的她，在小菫以舞伎身分出道時，語重心長的一席話，似乎也是在撫慰自己曾經在豪華的會席上，以惆悵的舞蹈送別戀人的心情。
❝「一期一會」不是用「珍重再見」，而是用「初次見面」的心情來面對。❞
如同劇中許多旁人都曾為沒能成為舞伎的季代感到遺憾。但對於季代來說，覺得自己從一開始，就是為了成為料理人才來到京都的。
圖／串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。資料來源Netflix。方格子提供。
即使是四季的改變，食物的味道也會有微妙的變化，每回向菜販魚商詢問食材，都懷抱著初次面對的情緒去烹飪調理，也為屋形家裡來自日本各地不同口味習慣的大家，做出「普通但好吃」的每頓餐食。
把料理人視為與藝伎等同的職人身份，是普通卻又適合自己的理想；不是多大野心的成功，能找到成就自我的志業也很好！
本文透過「方格子直送」計劃合作轉載，作者Celine 寫在這裡，原文《舞妓さんちのまかないさん《舞伎家的料理人》｜人生不一定要追求成功，普通卻適合自己的理想也很好！》僅反映作者意見，不代表本社立場。
