說到農曆正月15日元宵節，台灣人從宋朝開始的習俗是吃湯圓，代表長一歲，不過在越南河靜省祿河縣，即本文作者「饅頭」的家鄉，這一天祭祀祖先，供品除基本的水果、肉品和鮮花外，還有一個非常特別的「雞隻戰隊」傳統儀式，一起來看看！

在河靜省祿河縣的Lê Quang家族裡，元宵節當天會進行一些供奉儀式，表達對祖先的感謝。

不過這個家族比較特別，除基本供品水果、肉品和鮮花外，還會在供桌上擺滿成群結隊的雞隻，而且每一隻都呈現不同「站姿」，其中最特別的，莫過於面向前方，穩穩站在烏龜上，感覺即將起飛的雞隻，模樣霸氣十足！

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圖／資料來源「阮饅頭」。方格子提供。

對此，家族祭典的主理人Mạnh特別說明，為了使這些約5公斤重的雞隻能「站起來」，家族裡每位成員，會花將近3.5個小時來處理煮沸。

因為雞隻烹煮過程要保留完整性，水溫太高，可能使雞肉燙傷裂開，影響到美觀，因此熱煮期間，需要不斷調整。

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工具方面，Mạnh表示，除一般的刀或剃毛刀，還要使用長釘、竹籤及掛繩，才能將雞隻固定。釘子是為了穿透雞隻大腿，使其成直線；竹籤跟掛繩，則是為了讓雞隻保持姿勢。

圖／雞隻的製作過程。資料來源「阮饅頭」。方格子提供。

而除了雞隻外，還有一些道具能派上用場，例如椰子或金龜，可以拿來作為雞隻的基底，幫助整體更有視覺感及藝術感。

其實饅頭的家族在地方上十分有名，滿月或陰曆7月都會以上述的雞隻祭拜祖先，場面相當壯觀，堪稱與眾不同的元宵文化。

本文透過「方格子直送」計劃合作轉載，作者阮饅頭，原文《元宵節在越南河靜不一樣的地方文化-「雞隻戰隊」》

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