台北市松江路40年知名老字號餐廳「唐宮蒙古烤肉」，10月24日深夜驚傳火警，消防隊獲報趕赴救援，可當下建築已全面燃燒、濃煙瀰漫，火舌不斷從餐廳竄出蔓延，所幸員工皆已下班，無傷亡傳出，只是火勢雖撲滅，百坪餐廳仍付之一炬。繼高雄鹽埕「城中城」危老建築大火釀災後，火災問題值得大家重視。究竟還有哪些名店也流下「火神的眼淚」，引民眾不勝唏噓呢？

台北士林擔仔麵名店火警！老舊排煙管油漬引火

2021年10月14日，台北市士林一間知名擔仔麵中午發生火災，起火原因疑排油煙管內油漬累積，不慎碰到火苗，突然燒了起來。

消防隊員趕到現場救援後，見大火沿排煙管蔓延至戶外，趕緊以水柱噴灑排煙口，集中降溫。但火勢撲滅後，廚房已被全面燒毀。

事後有附近居民控訴，店家排煙設備很早就被檢舉，卻遲遲不肯改善，因此才釀禍。對此失火店家公開道歉，強調排煙設備將全面換新。

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台北西門町50年川菜老店「黔園」疑油鍋起火釀災

2021年7月30日，台北西門町50年老店「黔園」川菜餐廳營業前驚傳火警。

由於其地點位於狹窄巷內，又是上百戶住商混合大樓的1樓，警消人員趕赴現場後，優先疏散人群，並拉起封鎖線，避免有人再闖入。

所幸在消防隊員緊急水線灌救下，火勢順利被撲滅，無傷亡傳出。至於起火原因，疑餐廳備餐時油鍋起火所致。

圖／取自Google Map。

油鍋真變火鍋！台中老字號「帝一火鍋」火煙竄出　

2021年1月9日，台中市南區忠孝路老字號火鍋店「帝一火鍋」中午火災警鈴大作，濃濃火煙從店家3樓冒出，台中市消隊迅速出動消防車7輛、救護車1輛、29名消防人員前往灌救。

據鄰居表示，火警發生是因為老闆娘炸食物操作不慎，油鍋真的變「火鍋」，幸好最後老闆娘等3人都成功逃出，僅老闆娘手腳2度輕微灼傷，送醫治療後已無大礙。

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