閻業昌與太太一直有移民創業夢，台灣移民門檻較低、文化習俗接近，成為小倆口的首選。他們不畏第一次開餐廳失敗的經驗，與好友二度創業經營民宿，成功攬客。
台南市永福路二段有一個很接地氣的巷弄「蝸牛巷」，這裡每逢假日，總成為網美拍照、打卡的熱門景點。
在這洋溢懷舊風情的巷子裡，有一棟老房子，支持了一對香港年輕夫妻的移民創業夢。
現年33歲的閻業昌、黃潔衡夫妻，就讀香港城市大學時，就想到海外闖蕩、創業。大學畢業後，兩人分別在餐飲業、電信業工作，雖然薪水不錯，但常自問，「下半輩子是不是就這樣繼續下去？」
兩人做了許多海外創業的功課。不少香港人選擇加拿大、澳洲，這兩地生活條件的確很好，但移民費用太高，起碼得台幣2000萬元，且這兩地開公司的規定也較嚴格。
相形之下，台灣移民門檻較低、文化習俗也接近，成為小倆口的首選。
2015年，台灣過去行之有年的「存款移民」政策停止，兩人憂心移民政策恐進一步收緊，於是趕緊動用所有積蓄，花了台幣600萬在台開公司，申辦投資移民。
兩人不想待在太繁華、和香港太類似的都會區，也想避開地震、颱風較多的東台灣，篩選後選擇到台南市，花了台幣10萬元請移民公司代辦手續。
2016年，夫妻倆正式移民來台，租了四層樓透天厝，準備一樓開早午餐餐廳，樓上自住，整棟每月房租只約台幣2萬至3萬元，和香港比起來，空間超大又超級便宜。
開業前，他們上網了解台灣餐飲文化，也到近40家餐廳試吃。兩人不習慣台南人的飲食習慣，看到左鄰右舍每天吃滷肉飯，不禁問，「這個重口味，那麼肥又油的食物，怎麼可以每天吃？」
為了做出市場區隔，過去曾到瑞典哥德堡大學交換過的兩人，決定挑戰台南人傳統飲食習慣，改走北歐風，餐廳取名為「北歐日常」，捨棄加工食物，以純天然高品質食材製作健康餐點，2016年10月開張。
但這次創業，以失敗收場。兩人工作的時間比過去在香港時長了一倍，但營收並沒有好到可以雇用員工。營運九個月後，忍痛關掉。
原本打算休息一陣子的兩人，卻因為好友意外邀約而開啟另一扇窗。
2017年6月，兩人的台灣好友，遇到蝸牛巷中另一棟閒置老宅屋主，脫口就問，「房子要不要出租？」沒想到屋主竟一口答應。
台灣好友馬上動了開民宿的念頭，並邀請正休息中的閻業昌、黃潔衡加入，他們有餐飲經驗，又有香港人脈，三人合力把房子租下來。
和蝸牛巷內其他老屋連成一氣，他們僅簡單布置整理，並未花大錢，就開張了民宿，取名為「民國58年 花好月圓1969」，呼應屋齡。
為了接地氣，對台灣法律一竅不通的黃潔衡，把所有民宿法規印下來細讀，有不懂的就問人，也懂得跟台灣公務體系搏感情，「慢慢就知道，手續要怎麼辦才會通過，滿有成就感的，」她說。
接著，為了營造懷舊感，他們向好友借了各種台式老傢俱，擺設在民宿，也把民宿資訊放在Airbnb等訂房平台，吸引各國觀光客。
營運十個後漸上軌道，由於價格便宜，雙人房一晚僅800～1000元，加上夫妻倆英文程度好，能在線上提供諮詢服務，吸引不少想體驗台南在地風情的長住背包客入住。循此合作模式，三人還到台東經營另一棟民宿「日日好野」。
嚮往台灣慢活步調的兩人，並沒有因為事業愈來愈成功而失去生活品質。喜歡運動的閻業昌在台南結交了一群慢跑的朋友，全台跑透透。而想多跟寵物貓相處的黃潔衡，則不時在臉書上分享與貓寶貝的親暱合照。
