圖／取自麥當勞官網。 
厚鬆餅堡回來了，而且人潮比去年還要狂！2024年首次登台就造成全台排隊熱潮，被封為「神級早餐」的McGriddles厚鬆餅堡系列，今年在萬眾期待下再度回歸，首日開賣各地麥當勞店門口就湧現長長人龍。
限量推出的三款厚鬆餅堡，不只喚起食客記憶，也再度點燃「吃過就難忘」的熱度。這場早餐風暴，也讓人好奇——世界各地的麥當勞，還有什麼你沒吃過的限定美味？
McGriddles（厚鬆餅堡）於2003年首次在美國推出，迅速成為麥當勞早餐菜單上的熱門商品。這款早餐三明治的獨特之處在於其甜鹹交織的口感：兩片楓糖風味的鬆餅夾著煎蛋、培根或香腸，以及美式起司，創造出一種既方便又滿足的早餐選擇。為了實現這種獨特的口感，麥當勞的研發團隊花費了約一年半的時間，與多家專門製作「夾餡成分（inclusions）」的公司合作，成功將楓糖漿晶體融入鬆餅中，並確保其在特定溫度下融化，提供明顯的楓糖風味。
McGriddles的成功在於其便攜性和便利性，滿足了現代人快節奏生活中的早餐需求，也因此在全球多個市場中取得了成功。
圖／McGriddles厚鬆餅堡 4/23早餐限量開賣。取自麥當勞官網
在全球各地，麥當勞因應不同地區的文化背景與飲食偏好，推出多款別具風味的限定餐點，展現其靈活且成功的在地化策略。這些餐點不僅成為當地人熟悉的日常風景，也讓麥當勞成為觀察全球化與地方文化互動的重要案例。以下幾個國家和地區推出的特色餐點，更是最具代表性的縮影。
日本麥當勞秋季推出的「月見漢堡」系列，以煎蛋象徵滿月，深受當地消費者喜愛。此外，冬季限定的「三角巧克力派」也因其濃郁的巧克力內餡而廣受歡迎。
圖／日本月見堡。取自japantoday.com
麥當勞中國推出的「肉夾饃」將傳統的陝西小吃與西式快餐結合，成為當地特色早餐選擇之一。
圖／麥當勞肉夾饃組合。取自中國麥當勞官網
韓國麥當勞推出的「韓式炸雞腿堡」，以酥脆的炸雞腿搭配特製韓式醬料，迎合當地對炸雞的熱愛。
圖／風甜辣鷄腿堡、韓風甜辣炸鷄腿。取自麥當勞官網
法國麥當勞的「McBaguette」使用法國長棍麵包夾入牛排、起司和芥末醬，展現法式風味。
圖／法國麥當勞的「McBaguette」使用法國長棍麵包夾入牛排。取自麥當勞官網
在印度，麥當勞因應當地宗教與飲食文化，推出了多款特色餐點。其中，McAloo Tikki 是一款素食漢堡，內含由馬鈴薯和豌豆製成的香料炸餅，搭配番茄、洋蔥和番茄美乃滋，夾在烤過的麵包中，深受當地消費者喜愛。
此外，Chicken Maharaja Mac 是印度版的 Big Mac，以兩片香料雞肉排、三層麵包、墨西哥辣椒、番茄、洋蔥、切達起司和冰山生菜組成，搭配特製的哈瓦那辣椒醬，展現濃厚的印度風味。
圖／Chicken Maharaja Mac 是印度版的 Big Mac。取自McDonald‘s Blog
為了迎合中東地區的口味，麥當勞推出了 McArabia，這是一款以阿拉伯餅包裹的烤雞肉漢堡，搭配大蒜醬和新鮮蔬菜。這款產品不僅符合當地的清真飲食規範，也成為該地區消費者喜愛的選擇 。
圖／McArabia，是一款以阿拉伯餅包裹的烤雞肉漢堡。取自麥當勞官網
麥當勞的全球策略強調「在地化」（glocalization），在全球統一品牌形象的同時，根據各地文化和市場需求進行調整。在印度推出的 McAloo Tikki 漢堡，也在美國芝加哥的國際分店限時供應，吸引了大量顧客前來品嚐，甚至有人一次購買30個，展現出強大的吸引力。
在全球各地推出的限定餐點，不僅展現了其在地化的策略，也為消費者帶來了豐富多樣的選擇。這些餐點不僅滿足了味蕾，更成為了城市文化的一部分，值得我們探索、品味。
圖／麥當勞示意圖。Photo by Muhammad Wafiy on Unsplash
