必比登美食台北大安區最多!這三商圈將迎朝聖人潮?

必比登美食台北大安區最多!這三商圈將迎朝聖人潮? 必比登推薦美食。取自天下三絕麵食官方網站。
日期:2024-08-25

2024年必比登美食公布,若以區域分布來看,台北市以大安區最豐收,共有10間店上榜,且多分布在捷運沿線;而中山區以9家店獲選居次,中正、萬華區合計也多達7家!

若以商圈分類,東區商圈有4家,吉林路商圈,華西街夜市則各有3家,算是台北美食商圈代表,如今獲獎應該會掀起一波朝聖熱潮,帶動商圈人氣。

東區商圈串連店家打造「混市集」,每週四至日下午2點營業至晚上9點,吸引年輕族群前往。東區商圈發展協會提供。圖/東區商圈串連店家打造「混市集」,每週四至日下午2點營業至晚上9點,吸引年輕族群前往。東區商圈發展協會提供。

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台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示,必比登餐廳以小吃類的庶民美食為主,多半會出現在成熟傳統商圈與夜市,或交通便捷的商業區,承租公寓或老透天一樓店面,有些甚至開在巷弄內,設備裝潢擺設不是評比重點,反而較著重餐飲本身的特色和味道。由於成熟商圈人潮多,經歷時間和人氣的考驗,具有特色,手藝一代傳一代,也較容易做出口碑,口耳相傳。

必比登美食示意圖。取自MICHELIN。圖/必比登美食示意圖。取自MICHELIN。

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這次台北市的必比登美食名單,獨缺北投、內湖和文山三區沒有任何店家上榜,張旭嵐分析,內湖早年多工廠,商圈規模小,趨向在地化發展,近年商辦林立,商務客也多,陸續有大型餐飲集團展店,不過庶民美食較缺乏;而北投除了溫泉較具特色,欠缺大型商圈或夜市,和以文教為主的文山區,都較少發展出特色美食。 

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夜市示意圖。取自Max。圖/夜市示意圖。取自Max。

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第一建經研究中心副理張菱育說,米其林餐廳評比標準高,講究餐飲的全面享受,因此在空間和服務都有一定要求,而必比登推薦的店家種類多元,從小吃到品牌餐飲美食都有,更具台灣特色,獲獎店家肯定人氣暴增,面臨朝聖人潮的期待,如何調配人力並維持品質將會是經營考驗。

2024台北米其林必比登推薦店家與商圈。台灣房屋集團趨勢中心製表,資料來自米其林必比登指南。圖/2024台北米其林必比登推薦店家與商圈。台灣房屋集團趨勢中心製表,資料來自米其林必比登指南。

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關鍵字:地方台北市觀點北部
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城市學編輯部

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